وصفات

عصير لينجونبيري

يعرف الجميع في Lingonberry بأنه مخزن للمواد الغذائية المفيدة. أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات التي ستساعد في فصل الشتاء لدعم المناعة وتجنب الأمراض المعدية. عصير Lingonberry ممتاز ضد التهاب المثانة ومدر للبول. لذلك ، يمكن ويجب إعداده في الوقت المناسب للتخزين على المدى الطويل.

فوائد وأضرار عصير lingonberry

يحتوي مشروب Lingonberry على العديد من الخصائص المفيدة التي لا غنى عنها للبالغين والأطفال. خصائص مفيدة من مشروبات الكرز:

  • يساعد في تمدد الأوعية الدموية ، العصاب ، وكذلك ضعف البصر ؛
  • تطبيع الضغط.
  • يساعد في انتهاكات في عمل الجهاز الهضمي.
  • له آثار مضادة للالتهابات وتعقيم.

يتيح لك استخدام عصير lingonberry استخدام هذا المشروب كدواء.

ولكن هناك أيضًا ضرر يمكن أن يسببه مشروب من التوت الشمالي في حالة صحية سيئة:

  • يفاقم من قرحة المعدة.
  • يقلل الضغط ، وبالتالي لا ينصح به لنقص التوتر.
  • إذا تم جمع التوت في مكان سيء ، يمكن أن تتراكم في حد ذاتها المواد المشعة.

ولكن على أي حال ، فإن فوائد استخدام مشروب منعش أكثر من الأذى.

قواعد لصنع عصير lingonberry

لصنع مشروب لينجونبيري ، تحتاج إلى اختيار المكونات الصحيحة. يجب أن تكون التوت قوية وكاملة. من المهم تقييم نضج الثمرة. سوف التوت الأخضر أيضا إعطاء طعم غير سارة. يمكن عصر عصير Lingonberry من خلال عصارة ، لكن tolbushka يستخدم أيضًا ، يليه الضغط من خلال القماش القطني.

تأكد من الاستعداد قبل أن تحتاج إلى فرز التوت. للتخلص من القمامة والأغصان ، وكذلك التوت المرضى والعفن. كما أنه من غير المرغوب فيه استخدام النسخ المطحونة والناضجة. يمكن صنع العصير من التوت الطازج ومن المجمدة. كلتا الطريقتين مناسبة.

للتخزين على المدى الطويل يجب أن تخضع للمعالجة الحرارية. ومن الممكن أيضًا إضافة مكونات إضافية حسب الرغبة وحسب ذوق المضيفة.

عصير الكرز لفصل الشتاء

المكونات التالية ضرورية لمشروب الكرز البسيط لفصل الشتاء:

  • التوت.
  • سكر محبب
  • المياه.

الوصفة هي كما يلي:

  1. التوت صب الماء في هذه الكمية التي غطت المياه التوت.
  2. وضعت على النار وانتظر الغليان.
  3. عند غليان الماء ، اتركيه وغرثه لمدة ثلاث ساعات.
  4. رمي التوت في مصفاة والسماح للهجرة.
  5. في الصباح ، قم بوزن العصير وخلطه بالسكر: مقابل 1200 غرام من العصير ، يجب أن تتناول 600 غرام من السكر المحبب.
  6. تحريك لإذابة السكر.
  7. ضع العصير على النار مرة أخرى واتركه على النار لمدة 10 دقائق.
  8. ثم تصب في علب الساخنة وتعقيمها. كلما زاد الحجم ، يجب إعطاء مزيد من الوقت للتعقيم.

بعد ذلك يجب أن يتم تجديد البنوك وبعد ذلك فقط يمكن تبريدها عن طريق لف بطانية. يمكن أيضًا طهي عصير Lingonberry في وعاء عصير.

عصير Lingonberry لفصل الشتاء دون طهي

سوف تحتاج المكونات مثل:

  • التوت الكرز - 200 غرام ؛
  • ماء - 400 مل ؛
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.

هذه الوصفة لا تعني المعالجة الحرارية طويلة المدى. خوارزمية الطبخ التدريجي:

  1. بيرت التوت لتشكيل السائل.
  2. فرك lingonberries مع غربال لفصل العصير من الكعكة.
  3. هريس ترسل في الثلاجة.
  4. في الكعكة صب الماء وإشعل النار.
  5. بمجرد أن يغلي ، يضاف السكر ويبرد.
  6. أضف هنا المعجون الذي وقف في الثلاجة.
  7. توتر في الجرار ونشمر للتخزين.

لا تتضمن هذه الوصفة الطهي ، ولكن يجب أن تبقى في مكان بارد دون أن تفشل. يتم حفظ المواد المفيدة في عصير lingonberries في هذا الإعداد إلى أقصى حد.

عصير لينجونبيري المركز لفصل الشتاء مع العسل

لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ 2 كيلوغرام من lingonberries و 200 غرام من العسل. تحضير مشروب مركّز بالعسل بسيط:

  1. توت أن تغسل وتترك في مصفاة لتصريفها.
  2. ضغط السائل وتصب في المقلاة.
  3. أضف كل العسل وضع المقلاة على النار.
  4. تسخين السائل إلى 80 درجة مئوية ، ولكن لا تغلي.
  5. صب في علب الساخنة التي يتم تعقيمها مسبقا.

المشروب جاهز ويمكن تخزينه في الطابق السفلي طوال فصل الشتاء. سوف يساعد من نزلات البرد وسيكون بمثابة عامل خافض للحرارة ممتاز. فوائد وأضرار عصير lingonberry لا تعتمد على طريقة التحضير والمكونات الإضافية. إذا قمت بجعلها مركزة ، يمكنك ببساطة التمييع بالماء.

عصير تفاح لينجيري

يمكنك تناول مشروب منعش ليس فقط من lingonberries ، ولكن أيضًا إضافة تفاح إليه. مكونات وصفة لعصير التوت البري في المنزل:

  • 2 كجم من التوت.
  • كيلو من التفاح ؛
  • حبيبات السكر - 600 غرام ؛
  • لتر من الماء.

يمكنك الطبخ على هذا المبدأ:

  1. صب التوت في الوعاء وأضف الماء.
  2. يُغلى المزيج ثم تُخفف الحرارة وتُطهى لمدة 5 دقائق.
  3. يتم صرف الماء من المقلاة ، يتم وضع التوت جانبا.
  4. التوت مقشرة ومقسمة إلى أرباع.
  5. الماء Lingonberry وضعت مرة أخرى على النار.
  6. بمجرد أن يغلي ، ورمي التفاح والسكر.
  7. عندما يغلي الخليط ، قلل الحرارة إلى متوسطة.
  8. يطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك.
  9. يُضاف التوت ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى.
  10. صب على البنوك ونشمر.

بعد أن يبرد ، يمكنك تخزينه في مكان بارد للتخزين حتى فصل الشتاء.

عصير التوت و العنبية

الجمع بين اثنين من التوت مفيدة مثل التوت البري والتوت الأزرق سيعطي تأثير مفيد للغاية من شأنه أن يحافظ على الصحة خلال فترة الشتاء لجميع أفراد الأسرة.

المكونات:

  • كلا التوت 350 غرام ؛
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر ؛
  • 6 أكواب من الماء ؛
  • على ملعقة كبيرة من قشر الليمون وعصير الليمون.

وصفة الطبخ:

  1. Tolkushka ختم التوت.
  2. واسمحوا الوقوف لبضع ساعات.
  3. سلالة العصير ، وترك الكعكة للحصول على وصفات أخرى.
  4. صب الماء في المقلاة ووضع على النار.
  5. صب الرمل ، وعندما ترتفع درجة حرارة المشروب ، تحتاج إلى سكب عصير التوت والليمون فيه.
  6. ضع الحماس.
  7. امزج كل شيء واتركه للطهي لمدة 5 دقائق.
  8. صب الحاويات الساخنة ونشمر. بعد ذلك ، لف بطانية وانتظر حتى يبرد.

سيعمل هذا العصير على تقوية الجسم ويساعد على رفع درجة حرارة الجسم في الشتاء. يمكن أيضًا طي عصير لينجونبيري باستخدام هذه الوصفة من خلال عصارة مع التوت الأزرق.

كيفية عمل عصير الشتاء من التوت البري بالنعناع والليمون

يمكنك صنع مشروب فواكه مألوف مع مكونات إضافية. الطعم سيكون لطيفا ومبتكرة جدا. ستحتاج مكونات هذا المشروب إلى البساطة:

  • 1.5 كيلوغرام من التوت البري.
  • سكر محبب - 1.2 كجم ؛
  • 2 لتر من مياه الشرب ؛
  • حفنة من النعناع.
  • 1 ليمون

وصفة الطبخ:

  1. تغلب على التوت في الخلاط.
  2. افصل الكعكة عن السائل باستخدام مصفاة.
  3. تصب في وعاء زجاجي وتغطي بغطاء.
  4. ضع اللب في المقلاة وأضف النعناع.
  5. ضع الخليط على النار وانتظر حتى يغلي.
  6. بعد هذا طهي لمدة 5 دقائق.
  7. سلالة وإرسال مرة أخرى لاطلاق النار.
  8. اضغط على الليمون ثم أضيفي السكر في المقلاة إلى المشروب الرئيسي.
  9. بعد ذوبان السكر ، تحتاج إلى إضافة عصير التوت والمزيج.
  10. بمجرد أن يبدأ المشروب في الغليان ، يصب في علب ساخنة ولفه على الفور.

سيكون المذاق غير عادي ، لكن مضمون أن الجميع سوف يعجبهم. يمكنك طهي العصير بشكل مثالي من lingonberry على طباخ العصير مع إضافة نفس المكونات.

قواعد لتخزين عصير lingonberry

من أجل تخزين عصير التوت البري لفترة طويلة وليس تفسد ، لا تحتاج إلى الكثير. بادئ ذي بدء ، يجب تعقيم البنوك التي يحتفظ بها العصير على البخار. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة في غرفة التخزين 15 درجة مئوية ، والرطوبة - 85 ٪. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم ألا يدخل ضوء الشمس إلى الغرفة. الخيار الأفضل هو قبو أو قبو. الشقة مثالية لشرفة مع خزانة مظلمة أو مخزن مؤمن. بغض النظر عن وصفة عصير التوت البري لفصل الشتاء ، يمكنك تخزين المشروب لفترة طويلة.

استنتاج

عصير Lingonberry ليس أقل شأنا من عصير التوت البري من حيث خصائصه المفيدة. لذلك ، لإعداد مثل هذا الشراب لفصل الشتاء أمر لا بد منه. من المهم اختيار المكونات الصحيحة وإعدادها ، وكذلك لتسخين العلب. يجب أن تكون غرفة التخزين مظلمة وباردة. في هذه الحالة ، في فصل الشتاء ، سيكون هناك دائمًا علاج لذيذ ومنعش لتعزيز الصحة. يمكنك استخدامها لجميع أفراد الأسرة ، بغض النظر عن العمر.

شاهد الفيديو: Raggmunk - Crispy Swedish Potato Pancake Recipes (شهر نوفمبر 2019).

Загрузка...