بستنة

قمة صلصة الخيار مع اليود والحليب

Pin
Send
Share
Send
Send


الخيار محبوب للغاية من قبل البستانيين لدرجة أنهم لا يزرعونهم في قطع أراضيهم المريحة فقط. بعد كل شيء ، فهي جيدة وطازجة مباشرة من الحديقة ، واستخدامها في السلطة ، ولصنع أقنعة التجميل. وما الاستعدادات الرائعة لفصل الشتاء التي يمكن إجراؤها من الخيار. هذا فقط لنموهم ليس بالأمر السهل. بعد كل شيء ، لا يحب الناس الخيار فقط - كل أنواع الآفات والكائنات الحية المجهرية أيضًا لا تنكر أكل الخضروات المقرمشة. ويطالب الخيار نفسه بالرعاية - يحتاجون إلى سقي وفير وتغذية منتظمة. لكن الكثير من الناس لا يريدون استخدام الأسمدة الكيماوية ووسائل الحماية على أرضهم ، لأن الخيار ينمو لأنفسهم وأسرهم. يلجأ البستانيون إلى الوصفات الشعبية القديمة التي تم اختبارها عبر الزمن.

تعد معالجة الخيار مع الحليب أحد هذه الإجراءات ، التي تتواءم مع العديد من المهام في وقت واحد. هذا هو خلع الملابس رائع أعلى ، وحماية فعالة ضد مختلف المصائب التي تنتظر النباتات الخيار في كل منعطف.

خصائص الحليب

استخدام الحليب ومشتقاته في الحديقة ليس أسلوبًا جديدًا تم اختراعه مؤخرًا. لقد استهلك الناس الحليب لعدة آلاف من السنين وشاركوا في زراعة الخضروات طوال هذه الفترة. لذلك ، لم يستطعوا إلا أن يلاحظوا التأثير المفيد للحليب على العديد من النباتات. لماذا يحدث هذا؟

من المهم! يحتوي الحليب على تركيبة غنية جدًا.

فقط تلك العناصر التي قد تكون مثيرة للاهتمام للخيار ، ينبغي ذكرها:

  • الكالسيوم،
  • المغنيسيوم،
  • البوتاسيوم،
  • المنغنيز،
  • الحديد،
  • النيتروجين،
  • الفوسفور،
  • الكبريت،
  • النحاس وأكثر من ذلك.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الحليب على عدة خصائص خاصة تجعله مفيدًا عند استخدامه في أعمال الحدائق.

  • لا توجد آفات قادرة على هضم سكر الحليب (اللاكتوز) ، لأن الحشرات تفتقر ببساطة إلى بعض الأعضاء في الجهاز الهضمي. وبالتالي ، فإن معالجة الخيار باللبن قادر على بناء حاجز للعديد من الآفات التي ترغب في تناول جلدة خيار العصير.
  • عند رش الأوراق بمحلول حليبي ، يتم تشكيل فيلم رفيع للغاية يمنع اختراق مسببات الأمراض المختلفة داخلها.
  • يمكن أن يساعد الحليب عملية الاستيعاب بواسطة نباتات الخيار للمواد المفيدة الأخرى الموجودة في التربة أو التي يتم تقديمها مع الضمادات العلوية.

ومن هنا فإن الاستنتاج هو أن تناول الخيار مع الحليب يمكن أن يحل العديد من المشكلات في وقت واحد:

  • تزويد النباتات بالمواد المغذية
  • الحماية من الأمراض والآفات
  • تشبع التربة بالمواد المفيدة التي تعزز النشاط الميكروبيولوجي.

طرق استخدام الحليب

بالطبع ، من المرغوب فيه استخدام الحليب الخام لمعالجة الخيار. حليب مبستر ، علاوة على ذلك ، لا يحقق دائمًا التأثير المطلوب ، لأن المعالجة الحرارية تدمر العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة ، أيا كان ما يقوله مصنعو هذه المنتجات.

تلميح! لا ينصح بصرامة باستخدام الحليب في شكله النقي ، خاصة الحليب الكامل الدسم ، الذي يحتوي على نسبة مئوية متزايدة من محتوى الدهون.

وبهذه الطريقة ، لا يمكنك المساعدة فحسب ، بل تسبب أيضًا أضرارًا حقيقية للنباتات ، ولا سيما الخيار.

لاستخدام الحليب في الحديقة ، يجب تخفيفه بالماء بنسبة 1: 5 أو حتى الساعة 1:10. كل هذا يتوقف على الغرض الذي تقوم بمعالجته.

سقي بمحلول الحليب

إذا كنت ترغب في إنتاج ضمادة من الخيار بشكل رئيسي في 5 لترات من الماء ، قم بتخفيف 1 لتر من الحليب غير الدهني ، وحرك بعناية وشوائب الخيار شجيرة الحل الناتج بحيث يحصل كل مصنع على حوالي 0.5 لتر من محلول الحليب.

ملاحظة! يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه بسبب حساسية الخيار لمرض مثل العفن الرمادي ، فإنه ليس من الضروري إجراء أي سقي ومعالجة الشجيرات مباشرة تحت الجذر.

من الأفضل حفر أخدود ضحل حول محيط كامل من 10 إلى 15 سم من قاعدة الأدغال ، بحيث يكون الجذر في وسط هذه الدائرة ، والماء مباشرة في هذا الاكتئاب. عادة ، توجد جذور الخيار بالقرب من السطح وتكون قادرة على العثور على جميع المواد التي يحتاجون إليها.

بالمناسبة ، من الممكن سقي نباتات الخيار من الأعلى ، بحيث يتم امتصاص محلول الحليب عن طريق الأوراق وسيتم توفير حماية إضافية من الأمراض والآفات.

رش حلول الألبان

في معظم الأحيان ، يتم استخدام محلول الحليب لعلاج وقائي من الخيار. من المعروف أن أي مشكلة أسهل بكثير في الوقاية من معالجتها.

الأمراض الأكثر شيوعا وغير السارة من الخيار هي العفن الفطري الحقيقي. تبدأ هذه الأمراض في الغضب خاصة إذا كان الصيف ممطرًا وباردًا. تعزيز ظهور الأمراض والتسميد وفيرة مع الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين. على أوراق الخيار ، تظهر البقع البيضاء أولاً ، على غرار تلك التي تبقى من رش الطحين (ومن هنا جاءت تسميته) ، ثم تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتموت.

من الأفضل أن تبدأ العلاج الوقائي للخيار ، عندما تشكل 5-6 أوراق حقيقية وتكررها بانتظام كل أسبوعين. في هذه الحالة ، لا يمكن السماح بتفشي المرض.

لتحضير المحلول الضروري في دلو سعة 10 لتر ، تمييع 1 لتر من الحليب ، و 30 قطرة من اليود العادي ، و 20 جرامًا من صابون الغسيل ، مطحون على مبشرة. جميع يهز جيدا ورش شجيرات الخيار.

تحذير! يود في هذا الحل بمثابة مطهر قوي ، وصابون الغسيل يوفر لزجة جيدة للحل للأوراق.

بشكل عام ، يُعرف اليود بآثاره المفيدة على الخيار. إنه قادر على منع اصفرار الأوراق على رموش الخيار ويخلق تأثيرًا متجددًا عندما يستيقظ العديد من البراعم والمبيضين الجدد على السيقان. لذلك ، يجب إجراء معالجة الخيار مع اليود بعناية فائقة ، دون أن ننسى رش الجانب السفلي للأوراق. يُنصح بالرش ليس فقط النباتات نفسها ، ولكن أيضًا من حولها.

يجب أن يتم الرش في الطقس الغائم أو في المساء بعد غروب الشمس. خلاف ذلك ، يمكن حرق أوراق الخيار.

الحل نفسه فعال جدا ضد البكتيريا وتعفن الجذر. وهو قادر على المساعدة في التغلب على غزو الأنواع المختلفة من المن.

تجدر الإشارة إلى أنه ليس فقط الحليب ، ولكن أيضًا منتجات الألبان المختلفة لها تأثير مماثل على الخيار: مصل اللبن والكفير والحليب الحامض. على وجه الخصوص ، وصفة التالية ، والتي يمكن أن تتكيف مع آفة ، تحظى بشعبية بين البستانيين.

بالنسبة إلى 10 لترات من الماء ، خذ 1 لتر من مصل اللبن و 40 قطرة من اليود وملعقة كبيرة من بيروكسيد الهيدروجين. تحتاج هذه الأداة إلى عدة مرات في الموسم لمعالجة جميع أجزاء نبات الخيار.

استنتاج

وبالتالي ، فإن استخدام الحليب ومنتجات الألبان والمنتجات المتاحة بشكل شائع ، مثل اليود أو بيروكسيد الهيدروجين ، يتيح لك التعامل مع العديد من المشاكل في زراعة الخيار والحصول على حصاد جيد.

شاهد الفيديو: تعلمي طريقة تحضير سلطة الفاصولياء مع الخيار (شهر اكتوبر 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send