بستنة

تخزين البطاطا على الشرفة في فصل الشتاء

البطاطا هي جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي اليومي للعديد من الأسر. اليوم يمكنك أن تجد الكثير من الوصفات التي تستخدم هذه الخضروات. علاوة على ذلك ، بالنسبة للكثيرين ، يصبح هذا المنتج ضروريًا في فصل الشتاء. بالنظر إلى ذلك ، يتم شراء البطاطس وتخزينها طوال فترة البرد. ولكن ماذا لو كنت تعيش في مبنى سكني ولم يكن لديك قبو ، سقيفة ، وما شابه؟ في هذه الحالة ، هناك حل أصلي - تخزين البطاطس على الشرفة. وهذا يتيح لفصل الشتاء كله الحصول على الخضار المرغوب فيه وإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. ومع ذلك ، من الضروري تهيئة الظروف المناسبة لتخزين البطاطس على الشرفة في فصل الشتاء ، خاصةً إذا لم يتم تسخين شرفتك. في هذه المقالة سوف نخبرك بعدد المستأجرين من الشقق خارج هذا الوضع.

التخزين السليم

لتخزين البطاطس في فصل الشتاء ، تحتاج إلى جمعها في طقس جاف ودافئ. أيضا شرط إلزامي هو تجفيف جميع الدرنات في الهواء الطلق في الظل. في عملية تجفيف التعرض غير المقبول لأشعة الشمس المباشرة. والخطوة التالية هي فرز البطاطس. إذا تم العثور على الدرنات المريضة أو التالفة ، ضعها جانباً. وتستخدم هذه البطاطس في الغذاء في المقام الأول.

تلميح! لتخزين البطاطس في فصل الشتاء على الشرفة ، ينصح باستخدام فقط صحية وصحية. في هذه الحالة ، لن يتم إفساده أثناء تخزينه.

بالنسبة لطريقة تخزين البطاطس على الشرفة ، من الضروري عمل نوع من الصدر أو الحاوية. يمكن صنعه بيديك من إطار خشبي ومغلف بمادة خاصة. بغض النظر عن طريقة التخزين المختارة ، يتم تنظيم تهوية جيدة على الشرفة. بدون تغيير الهواء ، سوف تتلاشى البطاطا وتتدهور بسرعة. من بين أشياء أخرى ، يجب أن تحافظ التهوية على رطوبة ثابتة نسبيًا على الشرفة ، في حوالي 40٪.

إذا قمت بصنع الحاوية لتخزين البطاطس على الشرفة بنفسك ، فيجب تسخينها. وعادة ما تستخدم رغوة بلاستيكية كمادة العزل الحراري. كثيرا ما تستخدم احباط العزل سميكة. يخلق تأثير الترمس. داخل مربع صنع شعرية بالتأكيد داخل. هذا سيخلق فجوة الهواء.

وماذا لو لم يتم تسخين شرفتك أو لوجيا في فصل الشتاء؟ في هذه الحالة ، سيتعين عليك تنفيذ عدد من الأعمال التي تهدف إلى توليد التدفئة. على الأقل ، من الضروري عزل الشرفة نفسها بشكل آمن. إذا كان غير مزجج ، لا بد من وضع إطارات النوافذ. للتدفئة ، يستخدم بعض الحرفيين المنزليين المصابيح المتوهجة الكبيرة. ليس من الضروري تركها طوال اليوم ، فقط قم بتشغيلها لبضع ساعات. إذا اتخذت كل هذه الإجراءات ، فستتمكن من تزويد البطاطس بظروف تخزين مناسبة.

تلميح! كما شرفة التدفئة أو لوجيا ، يمكنك استخدام نظام التدفئة الأرضية. يجب أن تكون مصممة للحفاظ على درجة حرارة تصل إلى 6 درجات مئوية على الشرفة.

كيفية جعل قبو

تخزين ، والذي يضمن تخزين موثوق للبطاطس على الشرفة يمكن ترتيبه بشكل مستقل. النظر في العديد من الخيارات. إذا كنت تخطط لتخزين البطاطس في فصل الشتاء على الشرفة على مدى السنوات القليلة المقبلة ، يمكنك استخدام قضبان خشبية وألواح الجدران لجعل مربع. يتم قطع الجزء الداخلي من الصندوق برقائق أو مواد عاكسة أخرى. كعازل للحرارة ، وشراء الرغوة. سيضمن استخدام هذه المواد تخزينًا موثوقًا للبطاطا في فصل الشتاء القاسي.

من المهم منع التلامس المباشر للبطاطس مع الخرسانة والطوب والأسطح المشابهة الأخرى. وبسبب هذا ، يمكن أن يبدأ باللون الأسود والتعفن. لذلك ، في المربع المصنعة يجب أن يستقر أسفل الجرف السفلي. اتضح أنه يجب أن تشكل مسافة بين الأرض والجرف السفلي.

صندوق لتخزين البطاطا على الشرفة في فصل الشتاء يمكن القيام به مع تحميل عمودي. هذا عملي للغاية خاصة بالنسبة لأولئك الذين لديهم شرفة صغيرة. على سبيل المثال ، قد يكون الصندوق ضيقًا ولكنه طويل القامة. ونظرا لهذا ، فإن الجزء العلوي يستقر أسفل الغطاء. يجب أيضًا أن يكون الغطاء معزولًا بالحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تغطيتها ببطانية دائمة.

إذا كانت الشرفة أو لوجيا فسيحة ، فيمكن في فصل الشتاء دمج صندوق تخزين البطاطا على الشرفة مع منطقة جلوس. على سبيل المثال ، اصنع صندوقًا مستطيلًا ، وربط مسند الظهر به ، وأشياء مطاطية ناعمة من الجانب العلوي على الغطاء. وبالتالي ، سوف تظهر على الشرفة على الفور شيئين مفيدين - مربع لتخزين البطاطس في فصل الشتاء ومكان للراحة.

خيار آخر هو جعل الكاميرا ساخنة. سيسعد هذا القرار بشكل خاص أولئك الذين لم يعزلوا الشرفة ، وأنت تعيش في منطقة روسيا حيث توجد صقيعات قوية وطويلة. في هذه الحالة ، يتم تصنيع الصندوق نفسه ، فقط مع التدفئة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إنشاء صندوقين من أحجام مختلفة ، أحدهما أكبر والآخر أصغر. من الضروري عمل كاميرا خارجية وداخلية. بينهما سيتم وضع عازل للحرارة ، على سبيل المثال ، رغوة البناء ، رغوة ، وما شابه ذلك. يتم سكب نشارة الخشب في المقلاة ، والتي لا تسمح للبطاطس بالاتصال المباشر مع القاعدة أو الكرتون أو الرغوة أو الخرق. يجب وضع سلك لتوصيل المصباح التقليدي داخل الصندوق. ليوم واحد ، يضيء الضوء لتسخين البطاطس لمدة 5 ساعات.

تلميح! يجب أن يتم ترتيب المصباح الكهربائي بحيث يمكنك إيقاف تشغيله في الشقة ، دون الذهاب إلى الشرفة.

باستخدام هذه الطريقة من الكهرباء ، لن تنفق الكثير ، لكن البطاطا ستكون جافة وفي مكان دافئ في الشتاء. قام بعض الحرفيين في المنزل بتكييف مجفف الشعر بدلاً من المصابيح العادية. سوف طائرة من الهواء الدافئ بسرعة قوة درجة الحرارة المطلوبة.

للتخزين في فصل الشتاء ، يمكنك أيضًا استخدام الصناديق البلاستيكية أو الخشبية. ضع صناديق البطاطس فوق بعضها البعض. ميزتهم هي أنهم تركوا الهواء يمر. للحماية من الصقيع ، قم بتغطية الجزء العلوي من صناديق الخضار بلحاف دافئ.

تلميح! يمكنك وضع الصندوق في الشرفة على الورق المقوى أو الخشب أو مواد أخرى. الاتصال المباشر مع الخرسانة والأسطح الأخرى غير مسموح به.

استخدام الصناديق الخشبية أو البلاستيكية هو الحل الأسهل. زائد ، هو أغلى. أيضًا ، لا تحتاج إلى قضاء بعض الوقت في إنتاجها ، لأنه يمكن شراء الصناديق الجاهزة. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة أقل فعالية إذا كان هناك صقيع شديد في منطقتك. مجرد لحاف لا يمكن حماية البطاطس من الصقيع. لهذا السبب ، قبل اختيار طريقة التخزين ، ضع في اعتبارك النقاط التالية:

  • لا تأخذ في الاعتبار قدراتك المالية فحسب ، بل الظروف المناخية أيضًا.
  • تأكد أيضًا من النظر في حجم الشرفة أو لوجيا. سيتيح لك ذلك تحديد كمية البطاطس التي يمكن تخزينها في فصل الشتاء مسبقًا.
  • المواد المتاحة ومواد العزل الحراري.
  • هل من الممكن ترتيب التدفئة في شرفتك؟
  • كيف شرفة معزولة جيدا.

استنتاج

لذلك ، إذا كنت من محبي البطاطس وكانت هذه الخضار واحدة من الأطعمة الرئيسية في فصل الشتاء ، فهناك مخرج. حتى إذا كنت تعيش في شقة ، يمكنك استخدام المساحة على الشرفة لتخزين الشتاء. نأمل أن تكون هذه المادة قد ساعدتكم في فهم هذه المشكلة ، وكذلك تلقيت طعامًا للتفكير في كيفية ترتيب مكان لتخزين البطاطس في فصل الشتاء على الشرفة بالضبط. بالإضافة إلى ذلك ، نحن نقدم لك مشاهدة الفيديو التمهيدي.